今帰仁の宿　ハイビスカス

はいさぁい

明日はムーチーの日です


ムーチーの日になる時は、南国の沖縄でも寒いです。
ムーチーの日の頃の寒さはムーチービーサと言います。

寒くなると「もうそろそろムーチーの日だ」と思います

沖縄で餅を方言で、ムーチーって言います。漢字では「鬼餅」と書きます。邪気を払うのと、子供や家族の健康を祈るために作ってお供えします。

餅粉を使って作るのですが、何も入れないでそのままの白い餅や、白砂糖、黒砂糖や、紅芋などを混ぜて味をつけて餅を作って、月桃（サンニン）の葉（カーサー）で包みます。


カーサである月桃の葉で包むのでカーサムーチーとも言われていますが、カーサで餅を包んだ後は、鍋で蒸してできあがりです。